Još uvijek možete kupiti alkohol izrađen od lišća koke

1850-ih, kemičari vadili aktivni sastojak iz lišća koke, kojeg je njemački kemičar Albert Niemann 1860. kasnije nazvao kokainom. Otprilike u isto vrijeme, francuski kemičar Angelo Mariani počeo je kuhati vino preliveno lišćem koke, koje je kasnije prodavao pod robnom markom Vin Mariani. Piće je bilo jedno od mnogih koka vina u to vrijeme, ali postalo je omiljeno kraljevskim, književnim i umjetničkim osobama, pa čak i Papa Lav XIII .

Nadahnut velikim uspjehom Vin Marianija, američki ljekarnik John Pemberton , sa sjedištem u Georgiji, koristila je lišće koke za razvoj sličnog pića, nazivajući ga Pembertonovom francuskom vinskom kokom. No, ubrzo nakon što je lansirao svoj novi proizvod, okrug u kojem je djelovao donosili zakone o zabrani zbog čega je njegovo alkoholno piće ilegalno (kokain u njemu bio je u redu). Zato je Pemberton 1885. smislio drugačiji recept, slatki bezalkoholni sirup koji je postao osnova Koks .

U međuvremenu, u Sjedinjenim Državama Coca-Cola (u to vrijeme vlasništvo Ase G. Candlera, koji je recept za piće kupio od Pembertona) bila je dostupna u bocama, čineći je dostupnom crnačkim zajednicama kojima je u to vrijeme bilo zabranjeno pijući iz fontana soda gdje je to piće postalo popularno kod bijele srednje klase. Prema a 2013. godine New York Times komad povjesničarka Grace Elizabeth Hale, ova promjena u distribuciji vidjela je javnost i tisak na jugu dodajući zabrinutost zbog konzumacije pića rasističkoj histeriji oko Afroamerikanaca korištenje lijekova .

Kao odgovor na to - kao i na promjenu zakona - Candler i njegovi zaposlenici počeli su revidirati recept za piće 1903. godine, 11 godina prije nego što je kokain službeno zabranjen u SAD-u. S vremenom je tvrtka radila na smanjenju i u konačnici uklanjanju bilo kakvih tragova psihotropnih učinaka biljke u svom proizvodu, iako se smatra da kokain nije potpuno eliminiran iz Coca-Cole do 1929. Novi i poboljšani recept i dalje je koristio ekstrahirane esencije od lišća koke, plus vrlo željeni 7X miris .

Ukratko, Coca Buton nije toliko rizična koliko zvuči. Liker ima nekoliko međunarodnih rođaka, uključujući Agwa iz Bolivije , alkohol izrađen u Amsterdamu s bolivijskim lišćem koke, i Do mrtvih , džin od listova koke proizveden u Belgiji. 2017. čak je i Vin Mariani napravio a vrati se - minus kokain - pune 102 godine nakon što je zabranjen.

Ipak, gumb Coca predstavlja dio povijesti, vrijeme kada su svojstva i proizvodi biljaka koke istraživani i eksperimentirani, a ne kriminalizirani. 2009. Bolivija - u kojoj biljka koke legalno uzgaja i tradicionalno je konzumiraju autohtoni stanovnici - podnijela je zahtjev UN-u da izmijeni svoj zakon iz 1961 Jedinstvena konvencija o opojnim drogama zabraniti kokain, ali ne i koku. Grupe za zagovaranje također su se svađali da se zabrana koke temelji na zastarjelim znanstvenim dokazima i na rasističkoj percepciji autohtonih kulturnih praksi.

Tko zna, možda jednog dana pića unesena u koku opet neće biti velika stvar. U međuvremenu možete pijuckati Coca Button uredno ili s ledom, prije ili poslije večere, vruće ili hladno. Također možete probati koktel Saigon, koji je zapravo Sicilijanski recept gdje se liker miješa s votkom, vermutom i granitom od limuna. Zvuči prilično grozno, ali svakome svoje.